FOTS : From Oil To Soap

Résultats qualitatifs et chiffres clés

En France, de façon générale, les restaurants scolaires confient leurs huiles usagées à des entreprises qui les récupèrent par camion et les valorisent en hydrocarburants. Nous pensons qu’il est possible d’aller plus loin pour redonner de la valeur ajoutée à ce déchet et réduire l’empreinte écologique de son traitement. En parallèle, le contexte sanitaire implique des besoins accrus en savon et gel hydroalcoolique dans les lieux publics et établissements scolaires notamment. 

Pour le moment, le savon produit lors des essais n’est pas adapté à la distribution puisqu’il ne respecte pas les normes cosmétiques : c’est là, entre autres, que nous souhaitons agir. Par ailleurs, le savon doit satisfaire le consommateur (odeur, couleur, texture) et s’adapter à l’utilisation (viscosité en distributeur), d’où la nécessité d’un travail de formulation. Enfin, l’impact écologique de la proposition doit être estimé, afin de s’assurer qu’elle est toujours cohérente vis-à-vis de ses motivations premières.

En ce qui concerne la réduction et la gestion des déchets, le projet vise à revaloriser les huiles de friture usagées des restaurateurs, ce qui leur évite de faire appel à une entreprise spécialisée pour la gestion de ces déchets. Le projet s’inscrit dans ce sens à une gestion durable des ressources puisque le besoin en savon des établissement scolaires notamment a considérablement augmenté en raison de la crise sanitaire, notre projet répond donc à la demande actuelle tout en utilisant une ressource qui peut être source de pollution.

En général, les huiles usagées sont revalorisées en hydrocarbures qui sont ensuite utilisés comme carburant des véhicules et génèrent une pollution, de plus, le procédé de transformation en hydrocarbure reste polluant. Le projet permet de lutter contre cette pollution car la réaction de saponification ne génère aucun déchet. Par ailleurs, le choix du circuit court et de l’utilisation de vélos pour récupérer l’huile et distribuer le savon possède un impact écologique moindre en comparaison aux camions qui sont traditionnellement utilisés pour transporter l’huile sur des distances parfois longues. En ce sens, l’objectif du projet est également de participer à la lutte contre l’émission des gaz à effet de serre.

 

FOTS a pour ambition de proposer une alternative plus intéressante écologiquement que ce qui existe déjà dans le domaine de la réutilisation des huiles alimentaires (ex. revalorisation en hydrocarbures). Notre principal critère quantitatif est donc la comparaison des émissions de gaz à effet de serre entre notre proposition et les initiatives existantes.

Historique et perspectives de l’initiative

• Élaborer un protocole de fabrication de savon à partir d'huiles usagées et le tester
• Estimer les ressources nécessaires (humaines, logistiques) à la mise en place du cycle
• Évaluer l'impact écologique lié à l'activité de l'initiative

Domaines d’activités

• Chimie
• Services
• Recyclage

Ressources

• Alimentaire
• Déchet
• Produits chimiques

Partenaires

• Région Sud

Client du projet

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• École centrale de Marseille

et son Bureau des Projets (Maîtrise d'ouvrage)

Moyens techniques et méthodologies

X

• Outils de gestion de projet et de suivi

Moyens humains

Équipe étudiante composée de 6 personnes et réparties comme suit:

• Cheffe de projet
• Équipe "Impact environnemental"
• Équipe "Logistique et Économie"
• Équipe "Formulation et Procédés"

Documents

• Intitulé du document  : Poster récapitulatif du projet
• Description du document :

  Poster récapitulatif du projet

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