Podarno, la conserverie de petits pots pour bébés en bio

  • 2021-07-12 10:50:00
  • /
  • Eclaira.org
  • /
  • 909

Une conserverie bio, artisanale et locale dans l’Allier

Durant la phase de projet, l'idée a été de développer un produit qui corresponde à plusieurs critères écologiques. Le contenu du produit correspond à des produits bio, de producteurs locaux et si possible en absorbant les surplus invendus de production. Mais le contenant est aussi très important avec la mise en place d'un pot consigné. Le projet dans son ensemble est basé sur l'économie circulaire. L'initiative de proposer au consommateur une vraie consigne sur les pots qu'il achète est un des points forts de ce projet. C'est une attente de la part du consommateur qui est de plus en plus attentif à la quantité de déchets qu'il produit. L'effort peut paraître très grand mais avec une bonne dynamique de coopération, il est en réalité réparti sur plusieurs acteurs. L'entreprise productrice Podarno a recherché un pot qui soit plus résistant à la stérilisation pour être réutilisé plusieurs fois. Elle a ensuite demandé aux distributeurs (magasins bio spécialisés et crèches) de vendre les pots avec une consigne (1€) et de récupérer et stocker cette consigne. Podarno récupère les consignes et les déduit sur la facture suivante. Les pots sont transportés jusqu'à l'association AVENIR Insertion à RIOM (63) pour être nettoyés dans un atelier spécifique. Enfin Podarno récupère les pots et les réutilise.

  • Porteur principal : Arnaud Fournier (Créateur de Podarno)
  • Nature de l'initiative : Démarche multi acteurs (collective ...)
  • Zone de récolte des légumes : l’Allier / Zone de vente des produits : région Aura pour l’instant
  • 28 rue de touraine 03300 Cusset
  • Date de début : janvier 2018

Un partenariat avec des agriculteurs locaux.

Une distribution dans des magasins spécialisés bio

Une fabrication artisanale avec des produits de qualité.

Des recettes composées en fonction des légumes de saison.

Des repas complets bio pour bébé, dans des pots en verre consignés qui sont réutilisés.

Bénéfices qualitatifs

  • Bénéfices pour les commerçants : même si cela a effrayé quelques gérants de magasins bio, tous ont bien compris que le fait de ramener la consigne obligeait le consommateur à retourner dans le magasin. L'effet est beaucoup plus fidélisant et valorisant pour le consommateur que d'autres techniques (ex : carte de fidélité).

    Bénéfice social : le caractère social d'Avenir Insertion (l'association en charge du lavage des contenants) permet d'ajouter une dimension supplémentaire à la démarche.

Bénéfices quantitatifs

Bénéfice environnemental : lors du recyclage, faire fondre du verre nécessite de le chauffer au-delà de 1000°C. Pour le lavage des pots consignés, il suffit de les laver avec de l'eau à quelques dizaines de degrés seulement.

Les résultats obtenus sont excellents :

Le chiffre d’affaires de 2019 a été multiplié par 3 en 2020

 

Etapes de l'initiative

  • Définir le concept global
  • Trouver des financements, le local, le matériel, des fournisseurs, des partenaires
  • Trouver les clients

Le modèle économique conçu initialement a été adapté après une période d’activité.

Facteurs d'accélération et freins

Cette initiative tend à prouver que la consigne est possible avec très peu de moyens. Il ne faudrait pas beaucoup de moyens non plus pour fédérer plusieurs entreprises pour aboutir à un système de consigne plus global. Il faudrait uniformiser les tailles de pots et avoir une réflexion sur la logistique du retour du pot. Le consommateur est prêt à rapporter les pots aux magasins. Il ne l'était pas il y a quelques années et il le sera encore plus demain. Les magasins eux-mêmes sont prêts à faire l'effort de collecte s'il y a une meilleure uniformisation des pots.

Les freins au développement de la vente de pots pour bébés :

Cette année a été plus compliquée sur ce créneau : les pots sont davantage achetés pour les vacances qui ont été souvent écourtées en 2020.

Domaines d’activités

  • Agriculture
  • Alimentation
  • Artisanat

Ressources

  • Eau
  • Alimentaire
  • Biodéchet
  • Verre

Partenaires

  • Avenir Insertion
  • lavage des pots


  • Magasins bio

  • Magasins vrac

  • Crédit Agricole Centre France
  • financeur


  • France Active Auvergne
  • financeur

Moyens techniques

Laboratoire permettant toutes les étapes de fabrication : découpe, lavage, épluchage des légumes, préparation, cuisson, mise en bocaux, stérilisation

Moyens humains

Après une année et demi d’activité, Arnaud Fournier a embauché une personne en contrat unique d’insertion qui participe à la fabrication complète des produits, 3 jours par semaine.

A.Fournier assure aussi une partie de la fabrication ainsi que la gestion de l’entreprise, le commercial et les livraisons.

Financeurs

  • • Crédit Agricole Centre France

  • France Active Auvergne

Financement

• Autofinancement environ 30 000 € • 1 emprunt Crédit Agricole 33 000 € • 1 emprunt France active 7000€ • Très peu de subventions

Témoignages

 

« L’élément déclencheur a été la naissance de ma fille qui m’a donné envie de faire quelque chose avec des produits sains et locaux, et un conditionnement pratique.

Après 2 ans d’activité, je suis conforté dans mon idée de départ quand je vois l’évolution du marché bio en France. Il y a de grosses attentes dans le bio local. »

Arnaud Fournier.

 Achats
 Analyse du Cycle de Vie
 Coopération territoriale
 Filières locales
 consigne
 alimentation
 zéro déchet
 circuits courts
 alimentation biologique
 local

Modérateur

  • Lucas Gueleraud

    Animateur et gestionnaire de contenus WEB

  • Auteur de la page


  • Autres initiatives

    Plus d'initiatives

    Sur les mêmes thèmes

     Achats
     Analyse du Cycle de Vie
     Coopération territoriale
     Filières locales
     consigne
     alimentation
     zéro déchet
     circuits courts
     alimentation biologique
     local