Podarno, la conserverie de petits pots pour bébés en bio

  • 2021-07-12 10:50:00
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  • Eclaira.org
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Une conserverie bio, artisanale et locale dans l’Allier

  • Structure porteuse : Arnaud Fournier (Créateur de Podarno)
  • Nature de l'initiative : Démarche multi acteurs (collective ...)
  • Zone de récolte des légumes : l’Allier / Zone de vente des produits : région Aura pour l’instant
  • 28 rue de touraine 03300 Cusset
  • Date de début : janvier 2018

Un partenariat avec des agriculteurs locaux.

Une distribution dans des magasins spécialisés bio

Une fabrication artisanale avec des produits de qualité.

Des recettes composées en fonction des légumes de saison.

Des repas complets bio pour bébé, dans des pots en verre consignés qui sont réutilisés.

Résultats qualitatifs et chiffres clés

  • Bénéfices pour les commerçants : même si cela a effrayé quelques gérants de magasins bio, tous ont bien compris que le fait de ramener la consigne obligeait le consommateur à retourner dans le magasin. L'effet est beaucoup plus fidélisant et valorisant pour le consommateur que d'autres techniques (ex : carte de fidélité).

    Bénéfice social : le caractère social d'Avenir Insertion (l'association en charge du lavage des contenants) permet d'ajouter une dimension supplémentaire à la démarche.

Bénéfice environnemental : lors du recyclage, faire fondre du verre nécessite de le chauffer au-delà de 1000°C. Pour le lavage des pots consignés, il suffit de les laver avec de l'eau à quelques dizaines de degrés seulement.

Les résultats obtenus sont excellents :

Le chiffre d’affaires de 2019 a été multiplié par 3 en 2020

 

Historique et perspectives de l’initiative

  • Définir le concept global
  • Trouver des financements, le local, le matériel, des fournisseurs, des partenaires
  • Trouver les clients

Le modèle économique conçu initialement a été adapté après une période d’activité.

Perspectives

Développer la vente sur d’autres régions.

Prospection via des commerciaux multicartes

Facteurs d'accélération et freins

Cette initiative tend à prouver que la consigne est possible avec très peu de moyens. Il ne faudrait pas beaucoup de moyens non plus pour fédérer plusieurs entreprises pour aboutir à un système de consigne plus global. Il faudrait uniformiser les tailles de pots et avoir une réflexion sur la logistique du retour du pot. Le consommateur est prêt à rapporter les pots aux magasins. Il ne l'était pas il y a quelques années et il le sera encore plus demain. Les magasins eux-mêmes sont prêts à faire l'effort de collecte s'il y a une meilleure uniformisation des pots.

Les freins au développement de la vente de pots pour bébés :

Cette année a été plus compliquée sur ce créneau : les pots sont davantage achetés pour les vacances qui ont été souvent écourtées en 2020.

Domaines d’activités

  • Agriculture
  • Alimentation
  • Artisanat

Ressources

  • Eau
  • Alimentaire
  • Biodéchet
  • Verre

Partenaires

  • Avenir Insertion
  • lavage des pots


  • Magasins bio

  • Magasins vrac

  • Crédit Agricole Centre France
  • financeur


  • France Active Auvergne
  • financeur

Moyens techniques et méthodologies

Laboratoire permettant toutes les étapes de fabrication : découpe, lavage, épluchage des légumes, préparation, cuisson, mise en bocaux, stérilisation

Moyens humains

Après une année et demi d’activité, Arnaud Fournier a embauché une personne en contrat unique d’insertion qui participe à la fabrication complète des produits, 3 jours par semaine.

A.Fournier assure aussi une partie de la fabrication ainsi que la gestion de l’entreprise, le commercial et les livraisons.

Financeurs

  • • Crédit Agricole Centre France

  • France Active Auvergne

Financement

• Autofinancement environ 30 000 € • 1 emprunt Crédit Agricole 33 000 € • 1 emprunt France active 7000€ • Très peu de subventions
 Achats
 Analyse du Cycle de Vie
 Coopération territoriale
 Filières locales
 consigne
 alimentation
 zéro déchet
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 alimentation biologique
 local

Modérateur

  • Lucas Gueleraud

    Animateur et gestionnaire de contenus WEB

  • Auteur de la page


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